Marmelad gröna tomater citron ingefära Gör så här: Skär tomaterna i tärningar. Lägg tomater, ingefära och citron i en kastrull, låt koka upp. Koka på svag värme i 15 min. Rör då och då. Tillsätt syltsocker, rör om och koka ytterligare 5 min. Häll upp på väl rengjorda glasburkar, sätt på lock och låt svalna. Förvaras svalt och mörkt. 1 tomatmarmelad recept 2 Skölj tomaterna. Skär dem i små bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med vatten, citronskal och citronsaft. Koka upp, sänk värmen och låt koka sakta i 20 minuter. Skala ingefäran och tillsätt den och sockret. Fortsätt koka sakta i ca 30 minuter. Gör marmeladprovet. Tillsätt natriumbensoat utrört med lite vatten och fyll på. 3 tomatmarmelad med rosmarin 4 g gröna tomater 20 g färsk ingefära 1 stjärnanis Skal av ½ citron 5 dl syltsocker Ev några droppar grön karamellfärg. Skriv gärna ut våra recept!. 5 Körsbärstomat Mycket små tomater med ett tunt skal. Smaken är något söt och körsbärstomaten finns i röda, gula och orange varianter. Passar bäst: I sallad, sås/grytor och i tacos. Grön tomat Finns i två typer: de som är naturligt gröna och röda tomater som ännu inte mognat men som ändå är goda att äta. 6 1 kg gröna tomater 1–2 ekologiska citroner Färsk ingefära g strösocker Gör så här: Tvätta tomater och citroner. Skär tomaterna i små bitar. Finhacka citronerna med skalet kvar. Häll allt i en tjockbottnad kastrull och riv ner cm ingefära. Om tomaterna känns torra så tillsätt ca en halv deciliter vatten. 7 tomatmarmelad med citron 8 Hacka tomaten grovt. 9 Skala några bitar. 10